Het kan voorkomen dat je geen olie in huis hebt, dat een recept is veranderd of dat je gewoon de voorkeur geeft aan de boterachtige smaak. In deze situaties helpt het om de hoeveelheden olie om te rekenen naar boter en te weten in welke gerechten boter een goed alternatief is. Hier vind je tips … Lees verder
Bij het bakken, in de geneeskunde of in je ontbijtgranen – vaak heb je honing niet alleen nodig voor de smaak, maar ook in een bepaalde hoeveelheid. Het probleem: recepten geven de ene eenheid aan en je maatbeker is ingesteld op de andere. Hier lees je hoe je honing van milliliter naar gram en omgekeerd … Lees verder
Er zijn veel redenen waarom je olie in plaats van boter zou willen gebruiken. En meestal werkt dat prima. Vloeibare oliën zijn een volwaardig alternatief als je geen dierlijke vetten wilt gebruiken of gewoon geen zin hebt om naar de supermarkt te lopen omdat de boter op is. Naast praktische overwegingen speelt ook voeding een … Lees verder
Bij koken en bakken draait veel om nauwkeurig afmeten. Terwijl je water of melk gemakkelijk in milliliters kunt afmeten, lijkt olie vaak een kleine rekenopgave. De dichtheid van plantaardige oliën is lager dan die van water, waardoor het gewicht afwijkt. In deze blogpost laten we je zien hoe je zonder hoofdbrekens van milliliters naar grammen … Lees verder
Wie buitenlandse bak- en kookinstructies leest, komt onvermijdelijk de term ‘cup’ tegen. In het Duits spreekt men snel van een ‘kopje’, maar in feite gaat het om een gedefinieerde volume-eenheid. Deze maat vereenvoudigt het afmeten in de keuken, maar vervangt niet de exacte weegschaal. Het is dus de moeite waard om te weten welke cupmaat … Lees verder
Honing is niet alleen een heerlijke broodbeleg, maar ook een veelzijdig ingrediënt in de keuken. Veel recepten geven de hoeveelheid in grammen aan, maar je hebt niet altijd een weegschaal bij de hand. Juist dan is het handig om het volume te weten. Wij bieden je een calculator om honing van grammen naar milliliters om … Lees verder
Zodra de zon begint te schijnen en de dagen langer worden, duiken ze overal op: aardbeien. Of je ze nu plukt in de tuin, koopt op de markt of verwerkt in een toetje – aardbeien zijn voor velen het ultieme symbool van de zomer. Zoet, sappig en prachtig rood: deze vrucht is niet alleen heerlijk, … Lees verder
Er is weinig zo verfrissend als een sappig stuk meloen op een warme zomerdag. Deze geurige vrucht is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een echte dorstlesser. Of je nu kiest voor een knaloranje cantaloupe, een zoete honingmeloen of een sappige watermeloen – meloen is zomer in een schil. In deze blog … Lees verder
Zodra de bladeren beginnen te vallen en de lucht frisser wordt, duikt hij overal op: de pompoen. Van soepen en stoofpotten tot zoete taarten en geroosterde partjes – pompoen is dé ultieme herfstgroente. Maar wist je dat pompoen het hele jaar door verkrijgbaar is, makkelijk zelf te kweken is én boordevol voedingsstoffen zit? Deze veelzijdige … Lees verder
Sperziebonen: wie kent ze niet? Deze frisse, knapperige groente is al decennialang een vaste waarde op het bord van veel Nederlanders. Of je ze nu simpel kookt met een klontje boter, wokt met knoflook of verwerkt in een salade of ovenschotel – sperziebonen zijn altijd een goed idee. Ze zijn voedzaam, makkelijk te bereiden én … Lees verder
