Sperziebonen: wie kent ze niet? Deze frisse, knapperige groente is al decennialang een vaste waarde op het bord van veel Nederlanders. Of je ze nu simpel kookt met een klontje boter, wokt met knoflook of verwerkt in een salade of ovenschotel – sperziebonen zijn altijd een goed idee. Ze zijn voedzaam, makkelijk te bereiden én … Lees verder
Kropsla, ook wel bekend als botersla, is een van de meest geliefde en herkenbare slasoorten. Met haar zachte, boterachtige bladeren en frisse smaak is kropsla niet alleen een klassieker op het bord, maar ook een dankbare plant in de moestuin. Of je haar nu serveert met een eenvoudige dressing, verwerkt in een sandwich of gebruikt … Lees verder
Koolrabi is zo’n groente waarvan veel mensen de naam wel kennen, maar die zelden op het bord verschijnt. Zonde, want deze opvallende, bolvormige groente is niet alleen knapperig en mild van smaak, maar ook bijzonder veelzijdig én gezond. Bovendien is koolrabi eenvoudig te bereiden, snel klaar en verrassend lekker – zowel rauw als gekookt. In … Lees verder
Fris, knapperig en caloriearm: de komkommer is een van de meest gegeten groenten ter wereld. Of je hem nu in plakjes op je brood legt, verwerkt in een salade, of als dorstlesser in een karaf water – de komkommer is een alleskunner. Hij is geliefd vanwege zijn neutrale, verfrissende smaak, zijn hydraterende eigenschappen én zijn … Lees verder
Kervel is misschien niet het eerste kruid waar je aan denkt bij het koken, maar onder kenners staat het bekend als een echte delicatesse. Met zijn zachte anijssmaak, fijne blaadjes en veelzijdige toepassingen is kervel een verborgen parel in de wereld van verse kruiden. Vooral in het voorjaar schittert kervel in soepen, salades en sauzen … Lees verder
Bieslook is zo’n kruid dat je bijna overal voor kunt gebruiken. Het groeit vrolijk in potjes op de vensterbank, schittert in tuinen met zijn paarse bloemen en duikt op in allerlei gerechten: van roerei en aardappelsalade tot frisse dips en hartige taarten. Bieslook is niet alleen lekker en veelzijdig, maar ook heel makkelijk te kweken … Lees verder
De tomaat is niet meer weg te denken uit onze keukens. Of je nu houdt van een verse salade, een stevige pastasaus, een sappige burger of een Mediterrane ovenschotel – de kans is groot dat er tomaat in zit. Deze rode vruchtgroente is wereldwijd een van de meest gegeten én geteelde voedingsmiddelen. Maar waar komt … Lees verder
Een gezonde appelboom is een bron van vreugde en oogst. Om jouw boom in topconditie te houden, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de juiste verzorging. Voorkom ziektes door regelmatig te controleren op plagen en door juist snoeiwerk. Ook een goede drainage rondom de wortels speelt een cruciale rol in de gezondheid van … Lees verder
Frambozen zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een geweldige aanvulling op jouw tuin. Deze heerlijke bessen bieden een unieke combinatie van zoetheid en zuurheid die jouw gerechten naar een hoger niveau tilt. Met hun rijke kleur en verfrissende smaak zijn frambozen ideaal voor zowel desserts als smoothies. “Frambozen? Daar word ik … Lees verder
Of je nu een simpele groentesoep maakt, een hartige taart bakt of een stamppot op tafel zet – de kans is groot dat er prei in zit. Prei is namelijk een echte keukenklassieker: smaakvol, gezond, betaalbaar en veelzijdig. Toch krijgt deze groente niet altijd de waardering die hij verdient. Tijd dus voor een ode aan … Lees verder
