Kropsla – De Groene Koningin van de Salades

person picking green cabbage

Kropsla, ook wel bekend als botersla, is een van de meest geliefde en herkenbare slasoorten. Met haar zachte, boterachtige bladeren en frisse smaak is kropsla niet alleen een klassieker op het bord, maar ook een dankbare plant in de moestuin. Of je haar nu serveert met een eenvoudige dressing, verwerkt in een sandwich of gebruikt … Lees verder

Typisch Haarlemmermeer » Innovatie en landbouw in het groene hart

Typisch Haarlemmermeer » Innovatie en landbouw in het groene hart

In het hart van Nederland ligt Haarlemmermeer, een regio waar innovatie en landbouw hand in hand gaan. Deze dynamische omgeving biedt talloze kansen voor zowel traditionele boeren als moderne startups. Met de opkomst van agrarische technologieën worden nieuwe manieren ontdekt om voedsel te produceren die niet alleen effectief zijn, maar ook aansluiten bij de wensen … Lees verder

Koolrabi – De Knapperige Knol met een Zachte Smaak

yellow pumpkin on brown soil

Koolrabi is zo’n groente waarvan veel mensen de naam wel kennen, maar die zelden op het bord verschijnt. Zonde, want deze opvallende, bolvormige groente is niet alleen knapperig en mild van smaak, maar ook bijzonder veelzijdig én gezond. Bovendien is koolrabi eenvoudig te bereiden, snel klaar en verrassend lekker – zowel rauw als gekookt. In … Lees verder

Droom je van een Tijger » De Machtige Streep van de Natuur

Droom je van een Tijger » De Machtige Streep van de Natuur

Tijgers zijn meer dan alleen majestueuze wezens; ze vertegenwoordigen kracht en moed in de natuurlijke wereld. Met hun unieke strepen is elke tijger een levend kunstwerk, dat niet alleen indruk maakt op ons, maar ook een belangrijke rol speelt in het ecosysteem. Helaas worden deze indrukwekkende dieren bedreigd door verlies van habitat en menselijke activiteiten, … Lees verder

Gentiaan: de bittere kracht

Gentiaan: de bittere kracht

Gentiaan is een krachtig bitter kruid dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn bijzondere eigenschappen. Dit kruid speelt een belangrijke rol in de kruidenleer en helpt bij het verbeteren van de spijsvertering en eetlust. Het heeft daarnaast ook een positieve invloed op de leverfunctie en kan verlichting bieden bij klachten zoals misselijkheid en maagproblemen. Dankzij … Lees verder

Komkommer – De Koele Knapperd van de Keuken en de Tuin

two green vegetables

Fris, knapperig en caloriearm: de komkommer is een van de meest gegeten groenten ter wereld. Of je hem nu in plakjes op je brood legt, verwerkt in een salade, of als dorstlesser in een karaf water – de komkommer is een alleskunner. Hij is geliefd vanwege zijn neutrale, verfrissende smaak, zijn hydraterende eigenschappen én zijn … Lees verder

Ontdek de dieren met een K

Ontdek de dieren met een K

Ontdek de fascinerende dieren die beginnen met een K. Van de unieke kangoeroe, die met krachtige achterpoten springt, tot de schattige koala, die zich graag in eucalyptus bomen verschuilt. Elk van deze dieren heeft zijn eigen bijzondere kenmerken en leefstijl. In dit avontuur maken we kennis met verschillende diersoorten zoals de imposante krokodil, het interessante … Lees verder

Typisch Overijssels

Typisch Overijssels

Welkom in het prachtige Overijssel, een provincie die verrijkt is met historische steden, adembenemende natuur en een rijke cultuur. Hier ontdek je de charme van landelijke dorpen, omringd door indrukwekkende landschappen en karakteristieke boerderijen. Van de gezellige straten van Zwolle tot de oude gebouwen van Deventer – elke stad vertelt zijn eigen verhaal. Geniet van … Lees verder

Kervel – Het Verfijnde Voorjaarskruid met een Klassieke Smaak

a close up of a bunch of white flowers

Kervel is misschien niet het eerste kruid waar je aan denkt bij het koken, maar onder kenners staat het bekend als een echte delicatesse. Met zijn zachte anijssmaak, fijne blaadjes en veelzijdige toepassingen is kervel een verborgen parel in de wereld van verse kruiden. Vooral in het voorjaar schittert kervel in soepen, salades en sauzen … Lees verder